大きさがあるため、解凍に時間がかかる。完全に解凍したら再冷凍はせず、すぐに調理する

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保存袋なしで冷凍庫に入れるとラップが剥がれやすく、また製品によっては空気を通してしまうため、肉の酸化や臭い移りの原因になります。必ず、冷凍用保存袋に入れてから冷凍庫に入れましょう。

ひき肉の正しい冷凍方法は？鮮度を落とさない解凍法や便利な活用法を紹介！

ひき肉を冷凍することで、保存期間が長くなり、鮮度を保ったまま保存できます。

今回ご紹介するのはそのようなお悩みに一役買ってくれる、業務用スーパーの『豚焼肉塩だれ』という商品です！

豚ホルモンの中ではリーズナブルな価格で提供され、モツ煮やホルモン丼など幅広く取り扱われています。

焼肉の場合、焼き時間を長くするとパリパリとした食感も楽しめ、おつまみ感覚として食べられることが多い部分となっています。

急冷機能がない場合は、アルミやステンレスなど熱の伝導率が高い金属製のトレーの上に、冷凍用保存袋に入れた肉をのせ、冷凍庫に入れましょう。冷凍にかかる時間が短くなり、おいしさを保てますよ。

コリコリした食感に、脂もほどよくあるので、食感と脂の両方を楽しめます。

【豚肉の冷凍】美味しさをキープする種類別プロの保存方法。解凍テクも！

味噌ダレや塩ダレなどの濃い味で食べると、脂の旨みが引き立つのでおすすめです。

豚ホルモンをおいしく食べるには、焼き方や調理の仕方も大切ですが、やはり味付けも大切です。塩やタレなどホルモンの旨味を引き出してくれる味付けは何でしょう。

フワフワした食感で、レバーに似たような風味があるので、レバー好きに人気の高い部位です。