外モモは内モモと比べてキメが粗くやや硬めのため、細切れや角切りにして調理されることが多い部位です。

豚の大腿骨周辺にある部位をシンタマと言い、モモ肉の一部で内もも、外ももより取れる量は少なめな希少部位です。

業務スーパー「冷凍スライスたまねぎ」はまずい？値段や生の玉ねぎとの違いを比較してみた！

皮自体にはあまり味がつかないので、タレをしっかり煮詰めて濃い目に味を付けた方がきっと美味しいと思います。

また量が多く食べ切れるか心配という方も、冷蔵保存しアレンジを加えながら食べることで、意外と食べられちゃうのでご安心ください！

マメの食感は柔らかくプリプリしており、レバーより歯ごたえもあります。

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傷みやすいひき肉は、なるべく空気に触れないようにすることが大切です。

また、スネ肉はミンチにしてハンバーグにすると肉の味もしっかり感じられるのでおすすめです。

保存袋には、一般的な保存袋と冷凍用の保存袋が販売されています。冷凍用保存袋は一般的な保存袋より厚みがあり、低い温度に耐えられる作りになっているので、冷凍保存する際は冷凍用の保存袋を使用しましょう。

コブクロや豚トロ、カシラや豚タンなど、様々な部位のホルモンがありますが、どこの部位かわかると栄養素やカロリー、どこの部位が希少性があるなど、ホルモンの価値がわかると食べる楽しみも変わってきます。

肉自体にすこし脂の付いた部分があり、脂の甘みが楽しめるのも特徴的です。

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表面価格だけ見ればめちゃめちゃ安いと感じますが、豚足は調理に結構な手間がかかります。